Mente&Cibo – Pagina 2 – Dott.ssa Emanuela Scanu Psicologa

Francesco si racconta nel mio ultimo libro a breve in uscita: Taglia XXXL Autostima S -Campi di Carta editore

Mi presento: sono Francesco. Sono un “ragazzo” di 46 anni A gennaio ho deciso di intraprendere un percorso psicologico per cercare di risolvere il mio problema con il cibo.

Sono cresciuto in una famiglia semplice, di sani principi che mi ha educato tenendo presente sempre il valore e il rispetto sia delle cose materiale che sentimentali.

Sono cresciuto apprezzando quello che avevo e devo dire che sono stato molto fortunato in quanto i miei genitori non mi hanno fatto mancare niente, mettendo in primo piano sempre il concetto che per ottenere qualcosa bisogna guadagnarsela.

Da bambino sono stato sempre un po’ sovrappeso, ero sempre l’ultimo ad arrivare e il primo a mangiare, poi crescendo ho sentito il desiderio di essere più bello esteticamente e ci sono riuscito, dimagrendo e acquistando ancora più sicurezza sociale…………………………

…………………………………………………….Ogni situazione si presentava come una tragedia, avvertivo la paura di non saperla risolvere, e ciò mi creava nervosismo che riversavo nel cibo.

Questo in sintesi è stato il motivo principale che mi ha portato ad essere seguito dalla dottoressa Scanu, ho avvertito la necessità di essere aiutato per riprendere il giusto equilibrio sia alimentare ma anche nel gestire i problemi che la vita ci offre.

Inizialmente avevo grossi dubbi nell’essere seguito da uno psicologo, mi sembrava esagerato e non adeguato, poi con il passare del tempo ho imparato ad aprirmi e raccontare i miei problemi e le mie paure.

Non avere delle direttive severe alimentari che mi costringevano a seguire uno schema obbligato, mi ha aiutato molto; la possibilità di scegliere gli alimenti da mangiare seguendo come unica prerogativa il rispetto del mangiare sano e di qualità mi ha permesso di dimagrire ben 27 kg e di riprendermi la persona che ero, ovvero una persona solare e scherzosa, non angosciante e soprattutto mi ha permesso di affrontare i problemi con una tranquillità maggiore.

Non mi chiedo più se posso fare meglio o peggio; nel momento in cui affronto una situazione problematica reagisco sereno e con filosofia pensando che l’importante è non creare disagio in famiglia anzi facendo risultare il tutto una cosa risolvibile………………………………………………………

………………………………………………………………………………Nonostante il nervoso, i problemi, i brutti pensieri, ho continuato a seguire una giusta e sana alimentazione, anzi ho trovato in questa brutta vicenda la possibilità di dimostrare che sono in grado di superare tutto senza crearmi ulteriori danni. Incredibilmente ho mantenuto una tranquillità famigliare pensando che è bello vivere ogni momento della vita in famiglia, perchè non si può mai sapere cosa ci riserva il futuro, quindi è giusto dare il peso giusto ad ogni cosa, ma soprattutto è giusto affrontare ogni situazione con ottimismo e serenità.

Cara dottoressa la ringrazio tanto per avermi aiutato a tornare e riprendere la mia persona, spero che questa mia sintesi possa esserle di aiuto per il suo libro.

Francesco è l’unico nome non modificato su richiesta dell’interessato che con grande entusiasmo ha voluto contribuire al nuovo libro attualmente in stampa che raccoglie le testimonianza di persone obese o in sovrappeso e delle loro difficoltà. Sarà disponibile anche come e-book, ma a breve vi racconterò tutto!

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Ritorno dalle Vacanze: Come Riprendere una Corretta Alimentazione in 7 giorni

Le vacanze estive sono spesso un momento di relax e indulgenza, in cui abbandoniamo le regole alimentari quotidiane per concederci cibi golosi e pasti fuori orario. Al rientro dalle ferie, tuttavia, è importante ristabilire una routine alimentare sana per ritrovare il benessere e mantenere un equilibrio a lungo termine. Questo articolo fornisce una guida pratica per tornare a una routine alimentare sana dopo il periodo di ferie, senza stress o estremismi.

Ecco alcuni consigli pratici per riprendere un’alimentazione corretta dopo le vacanze.

Lunedì: Detox Leggero e Naturale

Dopo un periodo di abbondanza, il nostro corpo potrebbe trarre beneficio da una leggera “detox”. Questo non significa digiuno, ma piuttosto l’introduzione di alimenti freschi, ricchi di vitamine e antiossidanti. Frutta e verdura di stagione, come cetrioli, zucchine, pesche e frutti di bosco, sono ottime opzioni per aiutare il corpo a depurarsi naturalmente.

Martedì: Reidratazione

Durante le vacanze, soprattutto se trascorse in luoghi caldi, è possibile che il nostro corpo abbia perso molti liquidi. È fondamentale reidratarsi correttamente. Bere almeno 2 litri di acqua al giorno aiuta a ristabilire l’equilibrio idrico, favorisce la digestione e mantiene la pelle idratata e luminosa. Anche tisane e infusi possono essere utili, soprattutto quelli depurativi come il tè verde o il finocchio.

Mercoledì: Porzioni Moderate e Bilanciate

Al rientro dalle ferie, è importante tornare a un regime alimentare con porzioni controllate e bilanciate. Concentrarsi su pasti che includano una buona quantità di proteine magre, carboidrati integrali e grassi sani. Iniziare la giornata con una colazione ricca di nutrienti e non saltare mai i pasti principali è fondamentale per mantenere il metabolismo attivo.

Giovedì: Ridurre Zuccheri e Grassi

Dopo le vacanze, è consigliabile limitare il consumo di zuccheri raffinati e grassi saturi, spesso consumati in eccesso durante i pasti fuori casa. Optare per dolcificanti naturali, come miele o stevia, e scegliere grassi salutari come quelli contenuti nell’olio d’oliva, nell’avocado e nella frutta secca.

Venerdì: Riprendere l’Attività Fisica

Non dimentichiamoci che una corretta alimentazione va di pari passo con un’attività fisica regolare. Riprendere un regime di esercizio fisico, anche leggero, come camminate quotidiane, yoga o nuoto, aiuta a ritrovare il peso forma e a ridurre lo stress accumulato.

Sabato: Mangiare Con Consapevolezza

Una delle chiavi per un’alimentazione equilibrata è mangiare con consapevolezza. Prendersi il tempo per gustare ogni pasto, senza distrazioni come la televisione o il telefono, aiuta a riconnettersi con i segnali di fame e sazietà del proprio corpo, prevenendo eccessi.

Domenica: Stabilire Obiettivi Realistici

Il rientro dalle vacanze non deve essere vissuto con stress o senso di colpa. È importante stabilire obiettivi alimentari realistici e raggiungibili. Piuttosto che puntare a diete drastiche, è preferibile introdurre gradualmente abitudini sane che possano essere mantenute nel tempo.

Conclusione

Un piccolo passo al giorno per raggiungere importanti obiettivi: riprendere una corretta alimentazione dopo le vacanze è essenziale per ristabilire un equilibrio psicofisico e affrontare con energia la ripresa delle attività quotidiane. Con piccoli accorgimenti e un po’ di pazienza, sarà possibile ritrovare il benessere e mantenere uno stile di vita sano e appagante.

Ozempic per dimagrire: il farmaco della discordia

Chi deve perdere peso è sempre alla ricerca della pillola della felicità. Attende con ansia ogni piccola possibilità di accedere al sogno di mangiare senza misura senza prendere peso. Ultimamente sui social, grazie alla condivisione del “segreto” da parte di numerose star tutti stanno cercando di accedere ad Ozempic o similari.

Tutto è cominciato con Elon Musk e la sua trasformazione condivisa sui social e a ruota Rebel Wiilson, Whoopi Goldberg, Kelly Clarkson, Khloè Kardashian ed altri. La cosa incredibile è che si sono convertite all’uso del farmaco anche quelle celebrities che fino ad un certo momento hanno combattuto per l’integrazione e l’accettazione di chi ha qualche kg in più con il movimento della Body positivity! (alla faccia della coerenza!)

Risultati tangibili? Sì ma ci sono molti ma: conosciamoli meglio da vicino.

Il farmaco in questione in realtà è nato per ridurre le problematiche del Diabete di tipo 2, anche se alcuni medici hanno iniziato ad utilizzarlo sfruttando gli effetti collaterali del suddetto farmaco, in pazienti francamente obesi.

Il meccanismo che viene sfruttato è il seguente: aumento della produzione di insulina che riduce il livello di zucchero nel sangue e quindi tengono sotto controllo la glicemia. Inoltre rallentano lo svuotamento gastrico ciò permette l’invio al cervello di segnali di sazietà contribuendo a ridurre l’apporto di cibo.

Il farmaco nato per Diabete di tipo 2 ed utilizzato contro l’obesità è quindi un “off label”. La società produttrice ne ha richiesto l’autorizzazione all’uso negli Stati Uniti e all’Unione Europea come rimedio per l’obesità ottenendolo rispettivamente nel 2021 e 2022 cambiando nome e dosaggio. Attualmente viene venduto sotto prescrizione con nomi diversi. Se non in caso di Diabete 2 il farmaco non è mutuabile. Il costo si aggira a 200 euro per un trattamento di un mese (4 pezzi)

Ps. Non è una pillola, ma una puntura che si fa una volta a settimana sulla pancia!

La prescrizione è permessa solo in caso di obesità, ovvero con Indice di massa corporea superiore a 30, per quelle persone il cui rischio cardiovascolare è elevato, ma nel momento in cui si sospende il farmaco si riprende l’aumento di peso ed i rischi di problematiche metaboliche sono elevate.

I rischi sulla salute conseguenti ad una veloce perdita di peso sono numerosi, ma non meno importanti sono quelli legati agli aspetti psicologici. Il corpo cambia, il viso cambia. Si perde massa magra. Per contrastare questi effetti si iniziano altri trattamenti. Insomma cambiamenti continui che non fanno bene. Non ascoltare le esigenze ed i ritmi del corpo fa vivere come se corpo e testa non fossero un tutt’uno.

Come dico e scrivo sempre le scorciatoie per perdere peso non esistono se non con costi fisici e psicologici elevati e alla fine si riprendono comunque i kg persi con conseguenze sull’autostima e l’immagine di Se disastrosi! Pensateci bene!

Fonte: Istituto di ricerche farmacologiche Mario Negri IRCCS

Ulteriori approfondimenti: https://www.marionegri.it/magazine/ozempic-semaglutide-farmaci-per-dimagrire-effetti-collaterali

Estate: alimentazione e psicologia

L’alimentazione e la psicologia in estate sono strettamente interconnesse, poiché i cambiamenti stagionali possono influenzare sia le abitudini alimentari che lo stato emotivo e mentale.

Ecco alcuni punti chiave su come l’estate può influenzare queste aree:

Alimentazione in Estate

Aumento del Consumo di Frutta e Verdura:
- La disponibilità di frutta e verdura fresca aumenta in estate. Questo non solo aiuta a mantenere una dieta equilibrata, ma fornisce anche vitamine e minerali essenziali che supportano il benessere generale.
Idratazione:
- Le alte temperature richiedono un maggiore consumo di liquidi. Oltre all’acqua, bevande come succhi naturali, frullati e infusi di erbe possono aiutare a mantenere un buon livello di idratazione.
Diminuzione dell’Appetito:
- Il caldo può ridurre l’appetito. In queste condizioni, i pasti leggeri e frequenti possono essere più adatti rispetto ai pasti pesanti e abbondanti.
Cibi Rinfrescanti:
- L’assunzione di cibi freschi e rinfrescanti, come insalate, yogurt e gelati, può essere più comune durante l’estate, contribuendo a una sensazione di sollievo dal caldo.

Psicologia in Estate

Miglioramento dell’Umore:
- La maggiore esposizione alla luce solare può aumentare i livelli di serotonina, migliorando l’umore e riducendo i sintomi di depressione stagionale.
Maggiore Attività Fisica:
- Le giornate più lunghe e il clima mite incentivano le attività all’aperto, come camminate, nuoto e sport. L’esercizio fisico ha benefici comprovati sulla salute mentale, inclusa la riduzione dello stress e dell’ansia.
Ritmi Circadiani:
- L’aumento delle ore di luce può influenzare i ritmi circadiani, portando a cambiamenti nei modelli di sonno. È importante mantenere una routine regolare per evitare problemi di insonnia o stanchezza.
Socializzazione:
- Le vacanze estive e le attività sociali possono migliorare le relazioni interpersonali e fornire supporto emotivo. Partecipare a eventi sociali può ridurre il senso di isolamento e migliorare il benessere psicologico.

Suggerimenti Pratici

Pianificazione dei Pasti: Organizzare i pasti in modo da includere una varietà di alimenti freschi e nutrienti.
Bere Abbastanza: Assicurarsi di bere acqua regolarmente e consumare alimenti ad alto contenuto di acqua.
Attività Fisica: Sfruttare il bel tempo per fare esercizio fisico all’aperto, come passeggiate al parco o nuotate.
Gestione dello Stress: Praticare tecniche di rilassamento come lo yoga o la meditazione per mantenere un buon equilibrio mentale.
Routine del Sonno: Mantenere orari di sonno regolari per favorire un buon riposo notturno.

In sintesi, l’estate offre molte opportunità per migliorare sia l’alimentazione che il benessere psicologico. Sfruttare al meglio questa stagione può portare a benefici duraturi per la salute fisica e mentale.

Binge eating: esci dalla gabbia

Quando soffri di abbuffate il cibo è il tuo pensiero fisso. Non ti godi più nulla talmente sei ossessionata dalle calorie, dagli sgarri e dalle conseguenti restrizioni.

Non potrai mai risolvere il problema se ti concentri solo sul cibo. Ci hai già provato ed hai visto che non funziona. Il problema deve essere affrontato dall’interno e non al di fuori di te.

Abbuffate e restrizioni rappresentano una specie di gabbia dalla quale dvi uscire. Per farlo il cammino deve essere intrapreso un passo alla volta con fiducia e scoprendo se stessi fino ad avere il coraggio per passare all’azione.

Rispondi onestamente alle domande che seguiranno per entrare in contatto con te stesso. Ti consiglio di comprare un quaderno dove annotare il tuo impegno e verificare i progressi. Inizia subito! Se hai letto fino a qui immagino tu sia abbastanza intenzionato ad intraprendere la strada alla scoperta di te stesso e ti auguro con tutto il cuore di raggiungere il “lieto fine”.

Cominciamo?

Guarda in faccia l’abbuffata

Da cosa è scaturita?

Hai vissuto un’emozione intensa?

Ti sei sentito svalutato/giudicato?

Hai trasgredito ad una regola che ti eri imposto?

Descrivi il motivo scatenante l’abbuffata e le emozioni vissute con onestà

Quali cibi hai scelto?

Cerchi cibi in particolare?

La scelta è casuale?

Vai al supermercato con l’intento di acquistare “schifezze” per la tua abbuffata?

Descrivi cosa e come mangi

Come hai vissuto l’abbuffata?

Quali emozioni seguono o accompagnano l’abbuffata?

Provi senso di colpa? Vergogna? Fallimento?

Cerca di vivere l’episodio come un’esperienza per conoscerti un po’ di più e chiediti: cosa posso fare la prossima volta affinchè non accada?

Per invogliarti al cambiamento e guidarti “fuori dalla gabbia” ti invito a farti ancora qualche domanda.

Come sarebbe la tua vita senza la mia ossessione per il cibo?

Quanto incidono le abbuffate/restrizioni nel tuo quotidiano?

Nelle uscite con gli amici?

Nel rapporto di coppia?

Nel fare la spesa?

Le restrizioni che seguono le abbuffate sono limitanti. Assegna un punteggio da 1 a 10 per ogni aspetto della vita che hai elencato.

Quali sono le regole che ti sei imposto?

Quali sono i cibi di cui ti privi?

Hai giorni od orari in particolare per le abbuffate?

Come le regole che ti sei imposto vincolano le tue scelte.

Quale significato hanno queste regole autoimposte?

Ricorda che la dieta perfetta non esiste. Esiste solo un’alimentazione equilibrata specifica per ogniuno di noi in base al lavoro, al sesso ed all’età. La parola chiave è equilibrio.

Immagina una linea retta che vede al centro l’equilibrio ed ai due estremi le abbuffate e le restrizioni. Chiediti in quale punto della retta ti trovi adesso e cosa puoi fare per raggiungere il centro ovvero il punto di equilibrio.

Il percorso potrebbe essere accidentato, ma incamminarsi verso l’equilibrio ha in sé già un input positivo rispetto ad un atteggiamento passivo in cui ci si sente letteralmente prigionieri del cibo. Scegli di scegliere.

Scegli te.

Nutrire l’anima: come il cibo influisce sulle emozioni

Il legame tra cibo ed emozioni è profondo e complesso. Mentre molte persone considerano il cibo principalmente come una fonte di energia fisica, la sua influenza si estende ben oltre il corpo, arrivando a toccare anche la sfera emotiva e mentale.

Nutrire il corpo, nutrire l’anima

Quando parliamo di cibo, spesso pensiamo solo al suo valore nutrizionale. Tuttavia, il cibo ha un impatto molto più ampio sul nostro benessere complessivo. Oltre a fornire sostentamento fisico, il cibo può anche influenzare il nostro umore, i nostri livelli di energia e persino il nostro stato emotivo.

Gli alimenti e le emozioni

Ci sono alcuni alimenti che sono noti per il loro effetto sulle emozioni. Ad esempio, il cioccolato è spesso associato alla felicità e al piacere, grazie alla sua capacità di innalzare i livelli di serotonina nel cervello, il neurotrasmettitore legato al buonumore. Allo stesso modo, cibi ricchi di zuccheri e carboidrati semplici possono dare una sensazione immediata di comfort e soddisfazione, anche se temporanea.

Il legame tra cibo e stress

Il cibo può anche influenzare la nostra risposta allo stress. Molte persone ricorrono al cibo per trovare conforto durante periodi di stress o ansia, creando così una connessione tra cibo e stato emotivo. Tuttavia, questo tipo di alimentazione emotiva può portare a un circolo vizioso, in cui l’eccesso di cibo spesso porta a sensi di colpa e rimorso, peggiorando ulteriormente lo stato emotivo.

L’importanza di un’alimentazione equilibrata

Per mantenere un equilibrio emotivo sano, è importante adottare un’alimentazione equilibrata che fornisca al corpo i nutrienti di cui ha bisogno senza compromettere il benessere emotivo. Questo significa fare scelte alimentari consapevoli, privilegiando cibi integrali, frutta, verdura e proteine magre, mentre si limitano gli alimenti processati e ricchi di zuccheri aggiunti.

Il rituale del pasto

Inoltre, il modo in cui consumiamo il cibo può avere un impatto sulle nostre emozioni. Condividere un pasto con amici o familiari può essere un’esperienza gratificante e nutriente dal punto di vista emotivo, creando un senso di connessione e appartenenza. Anche prendersi del tempo per preparare un pasto con cura e consapevolezza può essere un atto di auto-cura e gratitudine.

Quindi il cibo ha un impatto significativo sulle nostre emozioni e sul nostro benessere emotivo. Scegliere alimenti nutrienti e adottare pratiche alimentari consapevoli può aiutare a promuovere un equilibrio emotivo sano e nutrire non solo il corpo, ma anche l’anima.

La dieta mediterranea e gli effetti sul sonno

Recentemente sono stata incuriosita da un articolo scientifico che prende in esame degli studi che mettono in correlazione cibo e qualità del sonno e sembra che il nostro modo di mangiare scorretto ed in eccesso lo possa influenzare. Lo condivido con voi.

La prevalenza dei disturbi del sonno, caratterizzati da problemi relativi alla qualità, ai tempi e alla durata del sonno, sta aumentando a livello globale. Tra i fattori di rischio modificabili, è stato suggerito che la qualità della dieta influenzi le caratteristiche del sonno. La dieta mediterranea è considerata un modello alimentare fondamentale in termini di qualità ed effetti sulla salute umana. Tuttavia, le abitudini alimentari caratterizzate da questo patrimonio culturale dovrebbero essere considerate anche nel contesto dei comportamenti generali dello stile di vita, comprese le abitudini del sonno. Questo studio mirava a rivedere sistematicamente la letteratura relativa all’adesione alla dieta mediterranea e alle caratteristiche del sonno negli studi osservazionali. La revisione sistematica comprende 23 studi nei quali viene descritta la relazione tra l’adesione alla dieta mediterranea e le diverse caratteristiche del sonno, tra cui la qualità del sonno, la durata del sonno, la sonnolenza diurna e i sintomi dell’insonnia. La maggior parte degli studi inclusi nella revisione sono stati condotti nel bacino del Mediterraneo e hanno riportato un’associazione significativa tra una maggiore aderenza alla dieta mediterranea e una minore probabilità di avere scarsa qualità del sonno, durata del sonno inadeguata, eccessiva sonnolenza diurna o sintomi di insonnia. È interessante notare che anche studi condotti al di fuori del bacino del Mediterraneo hanno mostrato una relazione tra l’adozione di una dieta di tipo mediterraneo e la qualità del sonno, suggerendo che potrebbero esistere meccanismi biologici a sostegno di tale associazione. In conclusione, le prove attuali suggeriscono una relazione tra l’adesione alla dieta mediterranea e la qualità complessiva del sonno e i diversi parametri del sonno. La plausibile associazione bidirezionale dovrebbe essere ulteriormente studiata per capire se la promozione di una dieta sana possa essere utilizzata come strumento per migliorare la qualità del sonno.

FONTE

Justyna Godos, Raffaele Ferri, Giuseppe Lanza, Filippo Caraci, Angel Olider Rojas Vistorte, Vanessa Yelamos Torres, Giuseppe Grosso, Sabrina Castellano

“Mediterranean Diet and Sleep Features: A Systematic Review of Current Evidence” Nutrients. 2024;16(2):282.doi : 10.3390/nu16020282.

Disturbi alimentari: è epidemia sociale

Durante la Giornata nazionale del Fiocchetto Lilla sono stati diffusi dati allarmanti circa l’incremento dei disturbi alimentari in Italia, soprattutto tra i giovani, definendolo come un’epidemia sociale in costante crescita.

Dal 2019 al 2023, c’è stato un incremento di un milione di casi, che include anche bambini di 9-12 anni, rendendo questi disturbi la prima causa di morte tra gli adolescenti, subito dopo gli incidenti stradali.

Il problema si è acuito negli ultimi anni, con un’enfasi sulla fascia d’età tra i 12 e i 14 anni. La pandemia di COVID-19 ha contribuito a un aumento significativo di casi, dato che molti disturbi alimentari hanno origini post-traumatiche.

I disturbi alimentari sono complessi e multifattoriali, possono derivare da eventi traumatici, da vulnerabilità genetiche, pressioni culturali estreme sulla dieta e sull’immagine corporea, e da problemi nel contesto relazionale.

La diagnosi precoce e un trattamento multidisciplinare sono essenziali per una cura efficace. La cura dovrebbe includere terapia psicologica e il supporto della famiglia.

Nonostante la crescente domanda di aiuto, molti servizi sanitari italiani non soddisfano i requisiti necessari per affrontare il problema. Solo la metà delle strutture si dichiara attrezzata per curare minori fino a 14 anni, e c’è una disomogenea distribuzione dei centri specializzati sul territorio nazionale.

Fonte FCP Formazione Continua in Psicologia

Dimagrire: i falsi miti più comuni

Ci sono molti falsi miti diffusi riguardo al dimagrimento. Sono responsabili di errori che portano lontano dal traguardo, ovvero la perdita di peso, e spesso fanno perdere le speranze e la fiducia. Andiamo a scoprire i più comuni in modo che se stai leggendo tu possa esserne più consapevole e magari ti aiuterà a cambiare prospettiva.

Dimagrire velocemente è sempre sano: In realtà, perdere peso troppo rapidamente può essere dannoso per il corpo e può portare a perdite di tessuto muscolare e disidratazione.
I carboidrati fanno ingrassare: Non è vero che i carboidrati fanno ingrassare automaticamente. Dipende dal tipo di carboidrati e dalla quantità consumata. Carboidrati complessi come quelli presenti nei cereali integrali possono essere parte di una dieta sana.
Saltare i pasti aiuta a dimagrire: Saltare i pasti può portare a uno scompensamento metabolico e a un rallentamento del metabolismo, rendendo più difficile perdere peso a lungo termine.
Solo gli esercizi cardio aiutano a dimagrire: Gli esercizi cardiovascolari sono importanti per bruciare calorie, ma l’allenamento con i pesi è altrettanto importante. L’aumento della massa muscolare aumenta il metabolismo a riposo, aiutando a bruciare più calorie anche quando non si fa attività fisica.
Perdere peso significa mangiare meno: Dimagrire non si riduce solo a mangiare meno cibo, ma piuttosto a fare scelte alimentari più sane e bilanciate e a mantenere un deficit calorico sostenibile nel tempo.
I cibi “light” sono sempre la scelta migliore per dimagrire: Alcuni cibi “light” possono contenere ancora una quantità significativa di zuccheri o grassi aggiunti. È importante leggere attentamente le etichette e fare scelte informate.
Gli integratori per dimagrire sono sicuri ed efficaci: Molti integratori per dimagrire non sono regolamentati e possono contenere ingredienti dannosi o inefficaci. È importante consultare un professionista sanitario prima di assumere qualsiasi integratore.
Dormire poco aiuta a dimagrire: La mancanza di sonno può influenzare negativamente il metabolismo e aumentare il desiderio di cibi ad alto contenuto calorico. Un sonno di qualità è importante per la salute generale e per il controllo del peso.
Perdere peso è solo una questione di volontà: Anche se la volontà è importante, ci sono molte variabili coinvolte nel processo di dimagrimento, tra cui genetica, ambiente, salute mentale e livelli ormonali.
Hai qualche tua personale convinzione che pensi abbia qualcosa di sbagliato? contattami e vediamo se posso darti un consiglio!

I segreti del mangiare consapevole

Il consumo consapevole (ovvero, prestare attenzione al nostro cibo, di proposito, momento per momento, senza giudizio) è un approccio al cibo che si concentra sulla consapevolezza sensuale degli individui del cibo e sulla loro esperienza del cibo. Ha poco a che fare con calorie, carboidrati, grassi o proteine. Lo scopo dell’alimentazione consapevole non è dimagrire, anche se è molto probabile che chi adotta questo stile alimentare dimagrisca.

L’intenzione è aiutare le persone ad assaporare il momento e il cibo e incoraggiare la loro piena presenza per l’esperienza culinaria.

Le diete tendono a concentrarsi sulle regole del mangiare (ad esempio, cosa mangiare, quanto mangiare e cosa non mangiare), con la misurazione prevista di risultati specifici. Questi risultati sono molto probabilmente la perdita di peso o, nel caso del diabete ecc. Tutte le diete hanno il potenziale di successo o fallimento in base ai risultati del peso. Le persone possono sapere che i loro risultati dipenderanno dal loro consumo e consumo di calorie e capire che questo ha a che fare con il loro comportamento, ma è raro che le persone sostengano il cambiamento del comportamento senza vedere risultati sui loro risultati. Il loro cambiamento di comportamento sarà soggetto allo stress quotidiano e alle pressioni esterne e quindi difficile da sostenere.

La consapevolezza è un comportamento orientato al processo, piuttosto che al risultato. Si basa sull’esperienza individuale del momento. L’individuo si concentra sull’apprezzamento dell’esperienza del cibo e non si preoccupa di limitarne l’assunzione. Chi mangia sceglie cosa e quanto consumare. Non è un caso che, all’interno di un approccio consapevole, le scelte della persona siano spesso quella di mangiare di meno, assaporare il mangiare di più e selezionare cibi coerenti con i benefici per la salute desiderabili.

Mangiare consapevolmente

Mangiare consapevolmente significa portare piena consapevolezza a ogni piatto o boccone di cibo. Inizia con il primo pensiero sul cibo e dura fino a quando l’ultimo boccone viene ingoiato e si sperimentano le conseguenze dell’episodio. Alcuni dei seguenti suggerimenti saranno utili per insegnare i metodi per mangiare consapevolmente:

Prima di raggiungere automaticamente qualcosa, fermati e prenditi un momento per notare cosa stai provando e cosa potresti voler riempirti. Sei stressato, annoiato, arrabbiato o triste? Sei solo? Oppure hai davvero fame fisica? Sii consapevole della tua reattività e fai invece una scelta.
Se il tuo desiderio non riguarda la fame, fai qualcosa di più appropriato per il desiderio.
Mangia intenzionalmente e mangia solo. Metti da parte altre distrazioni e presta attenzione al cibo.
Oltre a come sperimenti un alimento, considera cosa ci è voluto per portartelo. Chi è stato coinvolto nel processo di coltivazione e produzione? Considera il sole e il terreno che ci sono voluti per far crescere gli ingredienti e chiediti da dove vengono. Apprezza tutto ciò che è servito per portarlo nel tuo piatto.
Assapora ogni boccone come hai fatto con l’uvetta nell’esercizio precedente.
Dopo ogni boccone, controlla il tuo corpo per vedere come ti senti. Ne hai avuto abbastanza? Hai bisogno di più? È ora di smettere? Quindi passa a ciò che hai scelto.

Mangiare consapevolmente è una pratica che richiede un impegno a cambiare comportamento simile a quello necessario per qualsiasi dieta o piano alimentare; al centro di una dieta c’è la necessità di prestare attenzione.

È importante ribadire che il principale vantaggio dell’alimentazione consapevole non è la perdita di peso. Tuttavia, è molto probabile che le persone che adottano un’alimentazione consapevole come pratica regolare perdano il peso in eccesso e lo mantengano alla larga.

Il consumo consapevole supporta il senso di chi sono i praticanti assicurando loro che stanno bene in modo non giudicante e auto-accettante. Li incoraggia ad apprezzare il cibo piuttosto che limitarlo e morire di fame, avendo una mente da principiante e apprezzando pazientemente ogni momento con piena consapevolezza. Li incoraggia a fidarsi delle proprie decisioni piuttosto che essere limitati da regole su cosa e quando mangiare. La consapevolezza incoraggia i praticanti a vivere pienamente in ogni momento e ad apprezzare la loro vita così com’è.

Tratto da aggiornamento FCP (Formazione continua in psicologia)

Articolo liberamente tradotto e adattato. Fonte: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5556586/